雑用ばかり入ってきて進まない。むしゃくしゃしたので白みそのレシピを書いてみる。
白みそ1kg
牛ミンチ（合い挽き） 300~500g
白砂糖 250~300g
すりおろしにんにく 50g
中国とうがらし 50g
ごま油 70g
しょう油 170g
みりん 170g
味の素 50g
白ごま 大さじ2杯
1.牛ミンチをゆで、ざるにあける。水であくを洗う
2.鍋の中に、牛ミンチを残してその他の材料を入れる
3.火にかけ、混ざってきたら牛ミンチを入れてよくかき混ぜる
作ってみたら各方面で好評で、作り方を教えてくれとリクエストが殺到したらしい。でもって、手書きのメモを元にPCで印刷してほしいと頼まれたのがこれ。人を便利なワープロ屋か何かと勘違いしてるんじゃないか。でもおいしいならいいか。まさかこんなところで公開されているとは思うまい。がはははは。（誰）