火落ち菌こと乳酸菌、こえー。酒造では乳酸菌が命取りになるのか。というか、杜氏が首吊るほどかよ……。損害額もかなりのものになるとはいえ、火落ちは偶発的な事故に留まらず現場の最高責任者である杜氏にとっては命で償わなくてはいけないくらいの出来事なのか。このエピソードが誇張ならそれはそれでいいんだけど、昔だったら本当にありそうで怖い。
沢木の価値、とりあえず3億円相当。使い方次第では恐ろしいことになりそうな力だ。
なんとなく日本酒飲みたくなってきた。よく通っていた造り酒屋の前を久々に通ったんだけど財布が未曾有のレッドゾーン継続中でスルーしちゃったんだよなー。買っとけばよかったなー。吟醸の独特の香りがたまらんのよなー。
ってこれ日本酒アニメ？ じゃないよなー。